Haber

Mersin’de Biber Salçası Üretimi Başladı

Mersin’de biber toplama sezonunun sonlarına yaklaşılırken, biber salçası üretimi de başladı. Özellikle çarliston, kapya ve sivri biberlerden üretilen hem acı hem de tatlı salçalar, bölge halkının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Biberler önce temizlenerek tohumları çıkarılıyor, ardından yıkanarak tuzlanıyor. Güneş altında bekletilen biberler makine ile çekilerek püre haline getiriliyor ve suyunu çekerek ev kıvamını alıyor. Yapılan salçaya yoğun talep olduğunu belirten üretici, salçanın doğal olduğu için talebi karşılamakta zorlandıklarını ifade etti.

Haber

Siirt’te 15 Temmuz anma programı gerçekleşti

Siirt Üniversitesi Merkez Kampüsü önünde başlayan yürüyüşün ardından 15 Temmuz Demokrasi Meydanı’nda anma programı düzenlendi. Programda, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın konuşması, Kur’an-ı Kerim tilaveti ve dualar yer aldı. Nurten Temiz, Siirt Valiliği binasını ele geçirmek isteyen askerlere karşı direndiğini anlattı ve 15 Temmuz gecesinin Siirt’te nasıl geçtiğini paylaştı. Siirt halkı ve tüm şehitler anıldı ve unutulmayacağı vurgulandı.

x